[SOMMELIER TIMES] [이대형의 전통주 브리핑] 술 멀리하는 MZ세대, 그리고 전통주
이대형 칼럼니스트 입력 2024.03.19 12:25
외식 시장에서의 주류 소비 감소 흐름이 크다 @픽사베이
최근 외식업 분들과 이야기를 하면서 가장 많이 들은 이야기가 소비시장 위축으로 주류 소비가 줄었다는 이야기다. 외식업 경기가 좋지 않...
|
[서울경제] 향 넣으면 왜 막걸리가 될 수 없나요
입력 2024-03-12 17:44:42 수정 2024.03.12 17:44:42 황동건 기자
■2030 취한 '향 막걸리' 규제에 발목
과일향 등 인공 첨가물 사용하면
주세법상 탁주 아닌 기타주류로
세금 30%씩 부과…마케팅도 제약
업계 "法항목 추가해 규제 완화를"
...
|
[시사위크] '증류식 소주' 경쟁 재점화될까... 시장 전망은?
연미선 기자 입력 2024.03.06 17:38
올해 들어 주류업체들이 새로운 증류식 소주를 선보이는 모양새다. 이에 증류식 소주에 대한 소비자 관심에 다시 불이 붙을지 이목이 쏠리고 있다. / 게티이미지뱅크
시사위크=연미선 기자 코로나 팬데믹 기간...
|
[국제신문] [영상] 한국인이 즐겨찾는 고량주, 정작 중국에서 잘 안먹는다?
김진철 기자 dia1445@kookje.co.kr 입력 : 2024-02-19 17:58:13
한국과 중국에서 술은 오랜 세월 삶의 중요한 부분으로 여겨져 왔다. 사회적으로나 문화적으로나, 생활 곳곳에 술이 ‘적셔’ 있다시피 하다. 두 나라 사람이 각기 술에 부여한 상징성 또...
|
[KBS] 전통주 시장 양극화…소규모 업체 고전
입력 2024.02.12 (21:39)수정 2024.02.12 (22:19)
앵커
그동안 발효주 위주였던 우리 전통술이 증류를 거쳐 오크통에서 숙성하는 새로운 도전에 나섰습니다,
짧게는 몇 달, 길게는 몇 년까지 긴 기다임이 필요하다는데요.
기대와 우려...
|
[ㅍㅍㅅㅅ] 위스키의 역사: 그런데, Whiskey랑 Whisky의 차이는 뭘까?
2024년 1월 25일 by 사소한 것들의 역사
"위스키
보리, 밀, 수수 따위의 맥아에 효모를 넣어 발효시킨 후 이를 증류하여 만든 술. 알코올 함유량은 41~61%이며 영국산 스카치위스키가 세계적으로 유명하다.
국립국어원 표준국어대사전
시작하며최근...
|
[연합뉴스] 막걸리는 최대 160일…36개 식품 소비기한 참고값 추가 공개
송고시간 2023-12-27 10:53
조현영 기자
소비기한 참고값 검색 서비스
[식약처 제공. 재판매 및 DB 금지]
(서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 식품의약품안전처가 막걸리, 커피 등 36개 식품 유형, 148개 품목에 대한 소비기한 참고값을 ...
|
[한국농어민신문] “전통주 종합지원기관 신설…지속 성장·발전 뒷받침해야”
안형준 기자
승인 2024.01.09 16:23
신문 3552호(2024.01.12) 8면
입법조사처 '전통주 보고서'
[한국농어민신문 안형준 기자]
국내 전통주 산업의 지속적인 성장과 발전을 위해선 전통주 관련 제도와 정책을 지원하는 종합지원기관...
|
[스포츠경향] 한국 전통주를 알린다 ‘막걸리 유네스코 등재 추진단’ 출범
손재철 기자
입력 : 2023.12.15 11:00
세계에 한국의 전통주 막걸리를 알리기 위해 ‘막걸리 유네스코 등재 추진단’이 공식 출범했다.
이번 출범한 추진단은 막걸리 빚기의 역사, 양조법 등 문화적 의미를 국제 공존 가치로 확산하고 막걸...
|
[뉴스1] K-주류에 세계가 취한다…해외로 뻗는 '맥주·소주·전통주'
해외로 뻗는 '맥주·소주·전통주'어메이징, 수제맥주 美수출…원소주, 미국·유럽 등 영토 확장 롯데칠성, 미국 공략 강화…순하리·새로·처음처럼 수출 확대 (서울=뉴스1) 이상학 기자 | 2023-12-06 06:20 송고 | 2023-12-06 08:35 최종수정 (어메이징브루잉컴퍼니...
|
[매일 경제] 대 이은 집안의 맛이 보물됐네…전통주 지켜낸 명인들 [푸디인]
안병준 기자 anbuju@mk.co.kr 입력 : 2023-12-08 09:00:00 수정 : 2023-12-10 11:53:27 [푸디人-5] 전통주 명인들(feat. 주봉석 전통민속주협회 사무국장) https://tv.naver.com/v/43903903 일제침탈과 전쟁, 금주령에도 술 만들더니…전통주 지켜낸 명인들 [푸...
|
[농민신문] [우리 술 답사기] 술 빚어 마을 살리기…못해낼 줄 알았다면 ‘오산’입니다
입력 : 2023-12-04 18:22 수정 : 2023-12-06 05:00 경기 오산 ‘오산양조’ 지역쌀 비중 큰 ‘순곡주’ 위주 상품 출시 체험·문화행사로 골목상권 활성화 기여 대중적 막걸리·애주가 겨냥 증류주 다양 경기 오산의 오산양조장에서 만든 막걸리 ‘하얀까마귀(왼쪽부...
|
[경기일보] 강진희 여주 술아원 대표, 천년 전통주 부활을 꿈꾸다
승인 2023-11-28 16:11
유진동 기자 jdyu@kyeonggi.com
여주 술아원 강진희 대표(우측에서 3번째)와 직원들이 기념촬영을 하고 있다. 경기콘텐츠진흥원 제공
여주 남한강 맑은 물과 진상미 여주쌀로 우리 술(전통주)을 빚고 있는 ‘술아원’...
|
[매일신문][박운석의 전통주 인문학] <5> 작은 양조장 붐
택가·시장·지하철역 근처 직접 술 빚는 2030 늘었다 초기 부담 적어 창업 아이템 인기…젊은 사장님들 3평 소규모 마케팅 주 소비층도 MZ…정보·취향 공유
주룩주룩 공동대표들. 왼쪽부터 김항욱, 한빛찬, 박영건 공동대표
전통주를 만드는 소규모 ...
|
|
[아시아 경제] 국내 최대 전통주 행사 ‘대한민국 우리술 대축제’ 24일부터 개최
정진기자 입력2023.11.20 10:00 국내 최대 전통주 행사 ‘대한민국 우리술 대축제’ 24일부터 개최 오는 24일부터 26일까지 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하는 국내 최대 전통주 행사인 ‘대한민국 우리술 대축제'가 개최한다고 밝혔다. 이번...
|
