전통주 뉴스

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수

콜라보, 디자인, 라이브 커머스…젊어진 양조장에 응답한 MZ세대

회사 인근 전통주 보틀숍을 찾을 때면 매대 앞에 서서 즐거운 고민을 이어가곤 한다. 날이 맑은 주말을 앞둘 때는 도수가 높은 맑은 청주가, 비가 오는 날에는 묵직한 국물과 어울릴 법한 목 넘김 가벼운 탁주가, 각양각색 취향을 가진 이들과 함께 하는 자리...

  • 누룩
  • 2021-04-22
  • 조회 수 1210

[MNB] 쿠캣마켓에 인싸 북극곰이 담근 힙한 막걸리 떴다 file

쿠캣마켓 코엑스몰점, 쿠캣 PB제품·다이닝 메뉴와 함께 전통주 100여 종 판매 강동완 기자 | 2021.04.18 10:03 푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)이 운영하는 '쿠캣마켓 스타필드 코엑스몰점'은 곰표와 한강주조가 공동개발한 ‘표문막걸리’를 일일 한정...

  • 누룩
  • 2021-04-21
  • 조회 수 1376

[경인일보] [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(2)]'과거와 현대 잇는 술도가' 용인 (주)술샘 file

전통주에 빠진 청춘…'세련되고 힙하게' 새 이미지 빚어내다 박승용·전상천 기자발행일 2021-04-20 제11면 젊은 직원들 손으로 생산하는 제품·디자인 '고루하다' 선입견 지워 대통령상 '미르'·다이어트술 '이화酒' 등 '인기' 매년 매출 2...

  • 누룩
  • 2021-04-20
  • 조회 수 1547

[연합뉴스] 전통누룩에서 찾은 효모로 막걸리 제조…"수입산 대체"

송고시간 : 2021-04-07 11:00 고은지 기자 전통누룩 프로바이오틱스 효모 [한국식품연구원 제공. 재판매 및 DB 금지] (서울=연합뉴스) 고은지 기자 = 전통누룩에서 찾은 효모를 이용해 막걸리를 만들 수 있는 기술이 나왔다. 한국식품연구원은 전략기술연구본...

  • 누룩
  • 2021-04-12
  • 조회 수 1019

[연합뉴스] [酒먹방] 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'

송고시간2021-03-19 07:30 용인 술샘 (용인=연합뉴스) 김희선 기자 = 용인에 있는 양조장 술샘은 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'을 자처한다. 그다지 길지 않은 업력에도 불구하고 술샘이 전통주 시장을 이끄는 선두 주자로 자리매김할 수 있었던 것은 전통의...

  • 누룩
  • 2021-03-26
  • 조회 수 1574

[인천일보] [조례돋보기] 지역 전통주 산업 육성 및 지원 조례 제정안

김은희 승인 2021.03.17 19:27 수정 2021.03.17 19:14 인천 전통술 계승 근거 마련...판로개척 확보 제269회 인천광역시의회 임시회 제2차 산업경제위원회. /사진출처=인천시의회 홈페이지 지역 전통주 산업을 지원하는 조례안이 인천시의회 상임위원회를 통과...

  • 누룩
  • 2021-03-18
  • 조회 수 1312

[쿠키뉴스]“이젠 효모가 자식 같아요”…전통주 외길 19년 박선영 국순당 본부장

신민경 / 기사승인 : 2021-02-25 06:00:18 [명장을 찾아서] 국순당 횡성 양조장 박선영 생산본부 본부장 사진=박선영 국순당 생산본부 본부장이 자사 제품 ‘백세주’와 ‘1000억 유산균 막걸리’를 들어 보이고 있다. [쿠키뉴스] 신민경 기자 =“어...

  • 누룩
  • 2021-03-04
  • 조회 수 1393

[조선비즈][박순욱의 술기행](45) “귀한 누룩 덕분에 막걸리에 열대과일 향이 나요."

입력2021.02.26. 오전 9:31 한국 대표적 전통주교육기관인 가양주연구소 류인수 소장(서울양조장 대표), 막걸리 ‘서울' 출시 직접 만든 누룩인 설화곡 사용, 우유처럼 하얗고 시트러스한 향 돋보여 술병 위 맑은술과 침전물이 5대1 비율...전용 디켄터 사용...

  • 누룩
  • 2021-02-26
  • 조회 수 3532

[한국경제TV] 류담, 40kg 감량한 근황...소믈리에 자격증까지?

입력 2021-01-14 21:26 개그맨 겸 배우 류담이 행복한 근황을 전했다. 류담은 14일 자신의 SNS에 전통주 소물리에 합격증 사진을 게재했다. 그는 "전통주 소믈리에 합격증. 수제막걸리 역전주 전통주 술빚는남자 한국가양주연구소 코로나조심하세요. 차근차...

  • 누룩
  • 2021-01-15
  • 조회 수 1844

[조선비즈][박순욱의 술기행](40) 전통주에 반해 대학교수 자리를 차버린 남자 file

조선비즈 박순욱 선임기자 입력 2020.12.14 15:05 ‘술빚는 전가네' 양조장 전기보 대표, 2014년 ‘막걸리 성지'인 포천에서 양조장 열어 중국에 사진여행 갔다가 일행이 가져온 약주 맛보고 전통주 배워 사이버대학 교수도 포기 양조장 4년만인 2018년 우리...

  • 누룩
  • 2021-01-07
  • 조회 수 1783

[세계일보] 주류전문가 명욱이 내다본 2021 술 트렌드…“홈술 강세에 전통주 날아오를 듯” file

입력 : 2021-01-01 03:00:00 수정 : 2020-12-31 12:48:42 “(집에서 술을 마시는) 홈술 문화는 2021년에도 이어지고, 더 성장할 거 같습니다. 단순히 많이 마신다는 것이 아니라, 다양한 술을 마시는 질적 성장으로 이어질 것으로 보인다.” 주류 문화 칼럼...

  • 누룩
  • 2021-01-04
  • 조회 수 4056

[뉴스엔미디어] 류담, 술 빚는 남자의 치명적인 매력 "전통주 소믈리에 합격" file

2020-12-24 21:22:58 [뉴스엔 강소현 기자] 개그맨 류담이 소믈리에 시험에 합격했다. 12월 24일 류담은 자신의 인스타그램 스토리에 "합격"이라는 글과 함께 사진을 올렸다. 공개된 사진 속에는 크리스마스 이브에 전통주 소믈리에가 되신 걸 축하드립니...

  • 누룩
  • 2020-12-28
  • 조회 수 1366

[연합뉴스] 국내 주류시장 부진에도 전통주는 성장세…궁합음식 관심도 커져 file

송고시간2020-11-23 05:55 고은지 기자 계절별로 즐기는 우리 전통주 (상파울루=연합뉴스) 김재순 특파원 = 8일(현지시간) 브라질 상파울루 시내에 있는 한국문화원에서 열린 '2020 우리 술 칵테일 경연대회' 에 계절별로 즐길 수 있는 전통주를 안내하는...

  • 누룩
  • 2020-12-04
  • 조회 수 3507

[이데일리] 집콕-혼술족 늘자...전통주 온라인 판매 대박났네 file

11번가·G마켓 등 온라인 쇼핑몰서 전통주 매출 증가 혼술족 전통주 관심 높아… 인터넷 주문 가능해 편리 전통주 업체, 프리미엄 및 다양화로 승부수 등록 2020-11-26 오전 5:00:00 수정 2020-11-26 오전 5:00:00 [이데일리 김무연 기자] 온라인 쇼핑 플랫폼...

  • 누룩
  • 2020-11-26
  • 조회 수 1563

[프레시안] 양양 양지술곳간, 지역 대표 전통주 제조업체 도전 file

고급 디자인으로 전통주 가치 높여 전형준 기자(=양양) | 기사입력 2020.11.17. 16:19:37 강원 양양군 강현면에 소재한 농업회사법인 ㈜양지술곳간(대표 김정녀)이 신제품으로 약주와 탁주를 선보이며 지역을 대표하는 전통주 제조업체에 도전한다...

  • 누룩
  • 2020-11-19
  • 조회 수 2151
XE Login