술을 빚어가며 겪게 되는 시행착오.. 열심히 적겠습니다.
2차 덧술
아침에 술독을 열어보니
예상했던 것보다 빨리 발효가 된 것 같다.
방안 온도는 27℃
찹쌀 4ℓ 깨끗이 씻어 2시간 불린 후 30분 체에 받쳐 물을 빼고
고두밥을 지어 2차 덧술을 하였다.
2011.06.08 at 10:43:24
2차 덧술
아침에 술독을 열어보니
예상했던 것보다 빨리 발효가 된 것 같다.
방안 온도는 27℃
찹쌀 4ℓ 깨끗이 씻어 2시간 불린 후 30분 체에 받쳐 물을 빼고
고두밥을 지어 2차 덧술을 하였다.