주점과 양조장
글 수 12
농업회사법인 산수
청청지역 강원도의 깊은 계곡의 물.
산골짜기에서 내려오는 물.
산 속 지하 암반수를 이용해서 만든 술.
이런 술을 만드는 양조장이라 하여 '산수'라고 명명하였습니다.
1. 호모루덴스
호모루덴스(Homo Ludens)는 '유희의 인간'을 뜻한다. 이 술을 마시면서 인간의 본질은 유희라는 점을 인지한다.
호모루덴스 탁주는 다양한 인간의 창조활동에 기여하고자 빚은 술이기도 하다.
멥쌀로 빚은 술인만큼 드라이한 풍미가 강해 술을 즐기는 분에게 적합한 탁주이다.
2. 산수 동정춘
"병 속의 향기는 방에 가득하고 술잔의 빛은 문창에 비친다. 좋은 이름을 붙이고 싶을 뿐, 술의 양은 묻고 싶지 않네."
- 동파(東坡) 소식(蘇軾)-
조선시대 궁중술로써, 술 향내가 손에서 사라지지 않는 달콤한 탁주로서 여성들의 취향에 맞는 탁주이다.
