주점과 양조장

(주)술샘 (麴샘)

전통주 업체 조회 수 3757 추천 수 0 2014.08.12 00:21:47

농업회사법인 (주)술샘 (麴샘)



麴샘은 한국가양주연구소 최고전문가과정인 지도자과정을 수료한 다수의 가양주 연구지도자가 모여서 설립한 한국 전통누룩 연구소의 약칭입니다.

 

좋은 술은 좋은 누룩에서 결정된다는 사실은 전통주 분야에서는 너무나 잘 알려진 사실입니다.

단지 일반 가정환경에서 좋은 누룩을 직접 빚고 이를 이용하여 가양주를 빚는 일은 전통주 문화를

처음 접하는 분들 뿐만아니라 경험자 분들에게도 여간 어려운 일이 아닐 수 없습니다.

 

가양주를 보다 쉽게 만들고 즐길 수 있는 문화를 선도하는 것이 麴샘이 추구하는 운영이념이며

일제 강점기 이전의 우리 술문화를 회복하는 지름길이라 생각합니다.


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