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2018 대한민국 우리술 주안상 대회 Real영상 2722 2018-12-17

막걸리 열풍… 특허출원 급증

막걸리 열풍… 특허출원 급증 인삼등 재료다양화 가장많아 막걸리 열풍에 힘입어 다양한 지역특산물을 첨가한 막걸리들이 속속 개발되고 있는 가운데 관련 특허출원도 증가한 것으로 조사됐다. 특허청에 따르면 막걸리 특허출원은 2005년 12건으로 전체 주류 출...

  • 조회 수 1235
  • 2010-08-12

해외에서도 막걸리 ‘열풍’

해외에서도 막걸리 ‘열풍’ 中수출액 22배·美 8배 ↑ 막걸리 열풍이 해외에서도 거세게 불고 있다. 올해 상반기(1∼6월) 막걸리 수출액은 지난해 같은기간에 비해 4배 가까이 상승한 것으로 집계됐다. 특히 중국 수출액은 22배로, 미국은 8배로 상승했다. 10일 ...

  • 조회 수 1038
  • 2010-08-12

해남 대표쌀로 만든 '한눈에 반한 막걸리' 출시

해남 대표쌀로 만든 '한눈에 반한 막걸리' 출시 전남 해남지역 대표 브랜드쌀로 만든 '한눈에 반한 막걸리'가 출시된다. 10일 해남군에 따르면 옥천농협과 옥천주조장이 최근 협약식을 갖고 '한눈에 반한 쌀'을 100% 사용한 막걸리를 생산판매하기로 했다. 이...

  • 조회 수 1549
  • 2010-08-12

지역특산물로 만든 막걸리 쏟아진다

지역특산물로 만든 막걸리 쏟아진다 복분자ㆍ사과ㆍ우뭇가사리ㆍ메밀ㆍ인삼ㆍ대추… 고창 복분자, 예산 황토 사과, 포항 우뭇가사리 막걸리…. 최근 지역쌀과 특산물을 주요 재료로 사용한 토속 막걸리가 속속 등장하고 있다. 막걸리 원산지표시제와 막걸리 품...

  • 조회 수 1458
  • 2010-08-12

JW 메리어트 호텔, 막걸리 칵테일 선보여

JW 메리어트 호텔, 막걸리 칵테일 선보여 JW 메리어트 호텔 서울은 8월 한 달 동안 한 여름 무더위를 잊을 수 있는 막걸리 칵테일을 선보인다. 막걸리 칵테일은 로비라운지 조일환 바텐더가 지난해 한국 바텐더 경연대회에서 우승을 했던 칵테일로, 이번 한 ...

  • 조회 수 1552
  • 2010-08-12

막걸리가 'Rice Wine'? 한글 고유 음식명이 사라진다 [1]

막걸리가 'Rice Wine'? 한글 고유 음식명이 사라진다 기업 및 네티즌 대상 적극적 계몽활동 펼쳐…한글 및 국가브랜드 이미지 홍보 앞장 'Korean style beef and salad bowl' - 한국식 소고기 야채 밥? 'Clear noodle pasta' - 투명한 면으로 만든 파스타? 위 ...

  • 조회 수 1498
  • 2010-08-12

[전통주, 세계화의 길을 묻다] ⑤문경 호산춘

->도자기병과 유리병에 담긴 호산춘. 100여 일간 발효와 숙성 과정에서 발현된 담황색의 술 빛깔이 보기만 해도 구미를 당기게 한다. ->호산춘 제조자인 황희 정승 22대 종손 황규욱(왼쪽) 씨와 애주가 이상호(하회탈춤 인간문화재) 씨가 문경 김용냉골에서 ...

  • 조회 수 2080
  • 2010-08-08

[막걸리, 세계인의 술로/3부]<3> “막걸리도 우리처럼 ‘차세대 대표 술’로 ”

->28일 경기 포천시 화현면에 위치한 주류업체 배상면주가의 전통주 문화체험공간 ‘산사원’에서 해외 교포들이 고두밥, 누룩 등으로 전통 막걸리를 빚는 체험을 하고 있다. 사진 제공 배상면주가 [막걸리, 세계인의 술로/3부]<3> “막걸리도 우리처럼 ‘차세대 ...

  • 조회 수 1317
  • 2010-08-05

농진청, '전통주 활성화' 팔 걷었다

농진청, '전통주 활성화' 팔 걷었다 매일신문이 전통주의 맛과 향을 살리기 위해 '전통주, 세계화의 길을 묻다'를 연재하고 있는 가운데 농촌진흥청(청장 김재수)이 전통주 활성화를 위한 사업을 전개해 관심을 끌고 있다. 농진청이 전통주산업 활성화를 위해 ...

  • 조회 수 1172
  • 2010-08-05

"명품 막걸리 만든다"..9월부터 품질인증제 도입

"명품 막걸리 만든다"..9월부터 품질인증제 도입 - 막걸리·약주·청주·과실주 4종, 인증제 실시 오는 9월부터 막걸리, 약주, 청주, 과실주 4종에 `술 품질인증제`가 시행된다. 농림수산식품부는 술 품질인증제, 품평회, 전문인력 양성 등의 내용을 담은 `전통...

  • 조회 수 1196
  • 2010-08-05

[박영순 기자의 막걸리이야기] 쌀막걸리에서 은은한 과실향이?

세계적 日소믈리에 다사키 신야 우리술‘본생막걸리’맛보고 호평 일본의 세계적인 소믈리에 다사키 신야가 한국산 막걸리 12종을 시음하고, (주)우리술의 ‘본생막걸리’를 최고로 꼽았다는 소식이 얼마 전 전해졌다. 다사키 신야는 아시아인으로서는 처음으로 ...

  • 조회 수 1289
  • 2010-08-05

[전통주, 세계화의 길을 묻다] ④김천 과하주

->조선시대 말엽까지 일본과 중국까지 명성을 드날린 한국 국주(國酒) 김천 과하주. 주도 16도짜리와 23도짜리 두가지를 빚는다. ->명나라 장수 이여송이 물맛에 감탄한 과하천 바위에 조선말엽 과하주를 빚는 원천수로 쓰였다는 뜻의 '금릉주천(金陵酒泉)'이...

  • 조회 수 1504
  • 2010-08-03

[전통주, 세계화의 길을 묻다]③영주 오정주

->백발이 검어지고 새 이가 난다는 이야기가 전해지는 불로장생주 영주 오정주. 도자기병이 주도 35도짜리다. ->전통주 연구가인 오정주 제조자 박찬정 씨가 하회탈춤 인간문화재 이상호 씨와 오정주를 나누며 담소하고 있다. [전통주, 세계화의 길을 묻다]③...

  • 조회 수 1917
  • 2010-08-03

­스마트폰으로 전통주도 배운다

­스마트폰으로 전통주도 배운다 국순당(대표 배중호)이 업계 최초로 전통주에 관한 모바일 애플리케이션(사진)을 2일 출시했다. 최근 유행하는 막걸리에 대한 애플리케이션은 그동안 2가지 정도가 개발되어 보급되애플리케이션은, 약주, 증류식 소주 등 우리 ...

  • 조회 수 1219
  • 2010-08-03

당진 쌀막걸리 ‘미담’ 미국행

당진 쌀막걸리 ‘미담’ 미국행 톡 쏘는 상쾌한 맛 특징 … 일본·중국과도 협상 중 충남 최초로 쌀막걸리가 수출길에 올랐다. 당진군 순성면 봉소리에 소재한 ㈜성광주조(대표 성기욱)는 쌀막걸리 1,200상자(750㎖×20개)를 7월27일 부산항을 거쳐 미국으로 수출...

  • 조회 수 1715
  • 2010-08-03

막걸리와 함께하는 한 여름밤의 콘서트

막걸리와 함께하는 한 여름밤의 콘서트 2일 저녁 서울남산국악당에서 열린 '한 여름밤의 별빛 달빛 콘서트'에서 관람객들이 막걸리를 마시며 공연을 관람하고 있다. 세종문화회관이 운영하는 서울남산국악당에서는 6일까지 별빛 달빛 콘서트를 진행한다. 재즈...

  • 조회 수 1245
  • 2010-08-03

치킨·막걸리도 원산지 표시 의무화

치킨·막걸리도 원산지 표시 의무화 5일부터 확대 시행 … 국내산 업체 차별화 전략 돌입 오는 5일부터 배달용 치킨과 막걸리 등에도 원산지 표시가 의무화된다. 농림수산식품부가 최근 발표한 `농수산물의 원산지 표시에 관한 법률'에 따르면 5일부터 65만개 전...

  • 조회 수 1454
  • 2010-08-03

전통주 인터넷판매 “인증방법이 발목잡네”

전통주 인터넷판매 “인증방법이 발목잡네” 성인인증, 은행용 공인인증서는 안돼 … 수수료내는 범용인증서만 허용 ‘불편’ … 신용카드·휴대폰 등 방법 다양화해야 전통주를 인터넷으로 살 수 있다는 소식을 듣고 한 제조업체 홈페이지를 방문한 이모씨는 컴퓨터...

  • 조회 수 1672
  • 2010-07-21

막걸리 vs 사케 “상대국 입맛 잡아라” 한·일 전통주 대결

막걸리 vs 사케 “상대국 입맛 잡아라” 한·일 전통주 대결 ㆍ일본의 ‘막걸리 열풍’… 웰빙·한류 마케팅 덕 지난해 800만병 팔려 ㆍ한국의 ‘사케 신바람’… 선술집 확산에 대중화, 깔끔한 맛으로 유혹 한·일간 전통주 싸움이 볼 만하다. 일본 전통주인 사케(청주)...

  • 조회 수 1826
  • 2010-07-21

&lt;농촌현장&gt; 전통주..우리 농산물과 함께 성장

->술이 잘 익었나? (서천=연합뉴스) 이은중 기자 = 한산소곡주 나장연 대표가 술독을 열고 숙성도를 점검하고 있다. 한산소곡주는 100일간 숙성시킨다. 2010. 7. 18 <<지방기사 참고>> jung@yna.co.kr ->한산소곡주 제품화 (서천=연합뉴스) 이은중 기자 = 100...

  • 조회 수 1217
  • 2010-07-21
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