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중국 누룩

조회 수 7444 추천 수 0 2014.03.09 01:17:20
酒人 *.228.35.18
중국 선양의 시장에서 만난 누룩입니다. 한국돈으로 5천원 정도입니다.
밀을 거칠게 빻아 제조하고 정사각형이 아닌 직사각형으로 제조된 것이 독특합니다.
선양은 백두산과 비슷한 위도에 있기때문에 겨울에는 매우 춥고 건조해 누룩을
두껍게 제조하는 것으로 보여집니다. 주로 이 누룩을 구매해서 조선족들이
술을 빚어 먹는다고 하네요. 역시..
현재 이 누룩을 연구소에 가져와서 이것 저것 살펴보고 있습니다. IMG_3850.JPG IMG_3852.JPG
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2015.12.20 16:11:16
*.233.99.69

결국엔 같은 누룩이네요. 

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