한국술 소믈리에 자격인증 과정 15기 (40%지원)(마감)
교육기간 2021년 12월~02월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
600,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 15기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 14


개강일시 : 2021 12 03() 저녁 7 


교육기간 : 2021년 12 03~ 2022 02 18 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 60만원 (100만원  40% 지원된 60만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


KakaoTalk_20190826_150314726.png


  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 13기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

60만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    12월 03()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    12월 10()

한국술의 역사와 문화Ⅰ/ 전통주 교과서 준비

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    12월 17()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    12월 24일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ / 전통주 교과서 준비

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    12월 31()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     01월 07()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     01월 14()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     01월 21일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     01월 28일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    02월 04일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    02월 11일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    02월 18일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2021.11.12 13:19:11 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
통화완료했습니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.11.11 00:39:56 (*.155.187.232)
김다
비밀글입니다.
댓글
2021.11.12 13:20:34 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
상단에 수강신청을 누르신 후에 수강신청해주세요.^^
그래야 대기자명단에 넣어드릴 수 있습니다.
삭제 수정 댓글
2021.11.11 12:05:57 (*.246.154.139)
조유익
비밀글입니다.
댓글
2021.11.12 13:23:18 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기는 회원가입 하신 후에 수강신청하시면 됩니다.^^
댓글로만 적어주시면 정보를 알 수 없어서 대기자명단에 넣어드릴 수가 없습니다.^^
댓글
2021.11.11 18:34:39 (*.101.0.9)
힙등
비밀글입니다.
댓글
2021.11.12 13:24:31 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
위에 두 분 대기자 명단에 넣어드렸고 대기번호는 146,147번째이십니다.^^
댓글
2021.11.14 16:08:40 (*.112.60.141)
parck
비밀글입니다.
댓글
2021.11.15 15:27:09 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 현재 대기번호 25번째 계십니다. 대기자 취소할 시 바로 연락드리겠습니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.11.16 00:00:01 (*.62.212.10)
옵스
비밀글입니다.
댓글
2021.11.16 21:32:35 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기자 등록은 상단 온라인 신청을 통해서 진행됩니다.^^
댓글
2021.11.16 00:13:46 (*.62.212.10)
옵스
비밀글입니다.
댓글
2021.11.16 21:31:33 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 소믈리에 과정은 대기인원이 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
대기자 신청은 온라인 수강신청을 해야되며, 입금은 나중에 대기순번이 되면 따로 연락드리오니 그떄 입금해주시면 되겠습니다.
삭제 수정 댓글
2021.11.19 23:14:21 (*.235.48.204)
영앤팜스
비밀글입니다.
댓글
2021.11.24 14:34:55 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
신청 방법은 회원가입 하신 후에 수강신청 해주시면 되시고 입금 하라는 내용이 나오면 무시하시면 자동적으로 수강대기가 되십니다.
입금은 선생님 순번 되시면 그때 입금해주시면됩니다. 대기자가 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
댓글
2021.11.22 09:13:31 (*.242.30.162)
아일레이
비밀글입니다.
댓글
2021.11.24 20:14:07 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기자신청 확인해보겠습니다.^^ 대기인원이 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다!
댓글
2021.11.24 19:38:18 (*.36.142.177)
오보강
비밀글입니다.
댓글
2021.11.24 20:15:10 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 신청 확인되셨습니다. 대기인원이 많아 바로 수강이 어려워 입금 진행이 안되는 점 확인해주시고, 입금은 수강확정이 되면 따로 안내문자 보내드리오니 그때 입금해주시면 되겠습니다.^^
댓글
2021.11.25 00:53:15 (*.14.70.75)
SeBoong
비밀글입니다.
댓글
2021.11.27 18:00:45 (*.208.175.196)
민등
비밀글입니다.
삭제 수정 댓글
2021.11.28 22:54:02 (*.34.143.212)
Sol
비밀글입니다.
댓글
2021.11.29 15:43:48 (*.129.228.10)
요리술사
비밀글입니다.
삭제 수정 댓글
2021.12.02 11:57:07 (*.128.199.240)
이소정
비밀글입니다.
XE Login