한국술 소믈리에 자격인증 과정 24기 (마감)
교육기간 2024년 04월~07월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 40명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
0 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 24기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 24


개강일시 : 2024 04 19() 저녁 7 


교육기간 : 2023년 04 19~ 2024 07 05 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 40 (선착순 40명 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 90만원으로 수강 / 선착순 40 한정

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 24기

저녁 7~10시

   금

40명

총 12회

90만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    4월 19()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    4월 26()

한국술의 역사와 문화Ⅰ/ 전통주 교과서 준비

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    5월 3()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    5월 10일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ / 전통주 교과서 준비

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    5월 17()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     5월 24()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     5월 31()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     6월 7일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     6월 14일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    6월 21일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    6월 28일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    7월 5일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2024.01.06 20:13:45 (*.235.14.164)
저는 대기가 몇번일까요? 23.11.7 대기신청했는데 궁금합니다
2024년에는 수강가능한지요^^
댓글
2024.01.09 19:36:14 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 약 1년 대기하셔야 된다고 말씀을 드렸으나 취소자가 많으면 올해 하반기에 들으실 수도 있는 점 확인 부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2024.01.07 03:57:02 (*.109.66.85)
ssampark
이번1월에 수업 가능하나요?
댓글
2024.01.09 19:37:10 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 대기인원이 많아 지금 신청하셔도 대기기간이 1년~1년반 정도 소요되십니다.
댓글
2024.01.10 11:55:16 (*.248.136.146)
현이씨
대기신청을 하고싶은더 어디로 신청하면되는걸까요?
댓글
2024.01.15 15:58:48 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
상단에 보시면 온라인 수강신청이 있는데 누르셔서 등록하시면 되겠습니다. 이후에 입금확인 창에서 404 erorr가 뜨실텐데
대기인원이 많아 입금을 막아놓은 것이니 걱정마시고 하시면 됩니다.^^

현재대기인원이 많아 바로 수강이 안되는 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2024.01.10 15:04:47 (*.192.128.95)
jhlim220
비밀글입니다.
댓글
2024.01.15 15:59:24 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록되셨습니다. ^^ 대기인원이 많아 바로 수강이 안되는 점 양해부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2024.01.15 09:30:36 (*.235.2.76)
미윤
안녕하세요~ 대기하고 싶은데 어떻게 해야할까요?
댓글
2024.01.15 16:00:41 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 상단에 온라인 수강신청 누르시면 되시고, 나중에 입금화면에서 404 error가 뜨실텐데 대기인원이 많아 입금하지 마시라고 해둔것이니 걱정안하셔도 되십니다.
현재 대기인원이 많아 바로 수강이 안되는 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2024.01.19 10:28:21 (*.14.90.174)
박감독
비밀글입니다.
댓글
2024.01.19 20:06:31 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록 잘 되셨습니다. 대기 순번되시면 연락드리오니 연락 받아주시면 감사하겠습니다.^^
댓글
2024.01.31 17:31:11 (*.170.248.222)
웅굴맨
안녕하세요 전통주소믈리에 24기 대기순번으로 금일 1720에 수강료 입금 완료했습니다. 확인 가능할까요?
입금자명 및 수강생명 : 허태웅
댓글
2024.02.01 13:43:23 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 입금 확인되셨습니다. 개강 1주일 전에 카톡방 만들어지고 공지올려드리니 확인 부탁드리겠습니다.^^
댓글
2024.03.05 23:03:18 (*.44.113.117)
성이쿠
비밀글입니다.
댓글
2024.03.19 19:14:55 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 다음기수 8월 기수에는 수강이 가능하실 듯 합니다.^^
삭제 수정 댓글
2024.03.18 17:11:14 (*.47.81.209)
김연주
안녕하세요
회원가입이 안되서 비회원으로 대기등록을 해놨는데 정상적으로 대기명단에 올려져있는지 확인할수 있을까요?
김연주 9720이고 1년정도 대기해야되는거 맞죠?
댓글
2024.03.19 19:15:27 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록 되셨습니다. 현재 대기인원이 많아 바로 수강이 안되는 점 양해부탁드립니다.^^
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