글 수 1,143

양조일지

조회 수 3469 추천 수 0 2011.08.02 11:07:50
이용래 *.144.42.119

양조일지.hwp

 

 

이제 가양주의 첫걸음을 시작한 5기 이용래입니다.

술을 만들고 싶은 마음은 굴뚝같은데 ...

시간과 여건이 맞지않아 고민을 하고 있습니다.

기록의 중요성을 강조하시는 소장님의 뜻을 받들어 술을 만들때 필요한 일지를 만들어 보았습니다.

허접한 내용은 소장님이 수정해주시면 감사하겠습니다. ^^

 

그리고 학생커뮤니티의 교육생방에 못 들어가는데... 확인 부탁합니다.

 

그럼 졸업하는 날까지 5기 여러분 열심히  ~ ^^

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/40636/be3/trackback
목록

酒人

2011.08.02 13:56:57
*.32.96.174

너무 잘 만드셔서 수정할 것이 없는 것 같네요.
아마도 술을 빚는 사람들에게 큰 도움이 될 것 같습니다.
등급 수정해 놓았습니다. ~^^

본 자료들과 시음표, 레시피 등을 잘 조합해서 묶으면
좋은 자료가 될 것 같습니다.

수요일에 뵈요~^^

붕붕

2011.08.03 08:59:55
*.222.3.90

이용래님! 화이팅...

잉맨

2011.08.04 08:54:56
*.52.119.40

와우... 대단하십니다. 일기쓰는게 죽도록 싫었었는데 양조일지는 무척이나 도움이 될 것 같습니다. 잘 사용하겠습니다.

빈술항아리

2011.08.04 15:04:22
*.152.69.208

4기 졸업생입니다. 유용하게 사용할 수 있겠네요..다운받아갑니다...

금린어

2011.08.05 12:15:53
*.192.225.231

드디어 빠져 들어가기 시작한 모양이네그려 ㅎㅎ

향과 냄새는 다른 건가?
여러 사람이 작성해서 DB화 하면 중요한 정보가 나타나게 되는데 그렇게 하려면 일부는 표준화 할 필요가 있는데..
예를 들면 냄새를 값(향긋, 퀴퀴, 고소 등)을 선택할 수 있도록 준비하는 것이 좋을 듯

수고하셨네 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 37956
903 삼해주가 익어갑니다. file [6] 김선호 2012-03-06 4318
902 한국가양주연구소 3월 일정 및 술탐방 누룩 2012-03-05 5266
901 "하우스 맥주는 되고, 가양주는 안되는 법이 어딨나?" file [1] 누룩 2012-03-04 5155
900 백수환동주 시음회 file 酒人 2012-02-12 3863
899 名酒 시음회 - 백수환동주(백발의 노인이 아이가 된다는 술) [12] 누룩 2012-02-05 6929
898 명주특강 - 조선최고의 名酒 백화주(마감) file [10] 누룩 2012-02-03 7930
897 전통주명인 1호 송화백일주 탐방(마감) file [6] 누룩 2012-02-02 6270
896 정말 몇년만에 찾아온 무심한 사람입니다. [1] 윤두리 2012-01-31 4213
895 식품산업 미래비전 심포지엄 계획 file 누룩 2012-01-30 3585
894 숙소를 비롯한 관광지 사진 file 최형순 2012-01-28 3919
893 조은술양조장 file [2] 최형순 2012-01-28 4213
892 백운양조장 file 최형순 2012-01-28 4176
891 백운양조장 file 최형순 2012-01-28 4447
890 제 8기 정규과정(전통주기능사) 모집 3월 5일 개강(마감) 누룩 2012-01-27 7253
889 오늘은 첫 해일 - 삼해주 빚는날입니다. 제조법 공개 file [6] 酒人 2012-01-27 4430
888 백운양조장 견학 사진들 file [1] 酒人 2012-01-23 4086
887 천주와 지주 [2] 酒人 2012-01-23 4164
886 우리술 이야기꾼 '전통주해설사자격증' 생겼다. 누룩 2012-01-23 8794
885 제천 양조장 탐방 (백운양조장, 조은술) 단체사진 file [1] 酒人 2012-01-19 5565
884 2012 신.년.여.행 일정 [2] 누룩 2012-01-11 4106
883 6기 졸업식을 진심으로 축하드립니다. (사진) file [1] 酒人 2012-01-08 3588
882 6기 졸업식에 초대합니다 누룩 2012-01-03 3344
881 전통 가양주 빗는법 시우러브 2012-01-01 4005
880 흑룡의 해!! 새해 福 많이 받으세요.^^ 酒人 2011-12-31 2963
879 한국가양주연구소 신.년.여.행. (마감) 누룩 2011-12-29 3743
878 전통주 전문가과정 마스터반 교육생 모집(마감) file 누룩 2011-12-26 6754
877 오가피,가시오가피,오갈피 라퓨타 2011-12-22 6083
876 2011 가양주인의 밤 - 즐거운 사진들 [7] 누룩 2011-12-21 3406
875 12월 20일(화) 한국가양주연구소 - 가양주인의 밤 [9] 酒人 2011-12-07 3955
874 혜전대학 막걸리 품평회 - 막걸리와 안주 file 酒人 2011-12-07 3760
873 혜전대학 막걸리 품평회 - 영광의 주인공들 file 酒人 2011-12-07 3811
872 1월 전통주정규과정 신입생 모집 (마감) 누룩 2011-11-29 4659
871 게시판성격과 맞을지 모르겠지만 혹시 참고시라고^^-바른샴푸법 공주네 2011-11-18 3138
870 평상짜다 file [2] 라퓨타 2011-11-11 3381
869 누룩!........... file [2] 라퓨타 2011-11-11 4211
868 삼양주 용수박다!^^ file [2] 라퓨타 2011-11-08 3966
867 우와~~~~ [1] 유니콘 2011-11-08 2919
866 Korea Food Expo 2011 누룩 2011-11-08 3256
865 공개특강이 잘 마무리 되었습니다. file 누룩 2011-11-07 3829
864 한국가양주연구소 공개특강안내(마감) [22] 누룩 2011-10-25 5481
목록
쓰기
XE Login