지도자 4기 교육프로그램

조회 수 2824 추천 수 0 2015.03.22 11:56:00

지도자과정교육프로그램 4기.hwp


전통주최고지도자과정

 

 

 

교육명칭 : 최고지도자과정 (지도자자격증)

교육기간 : 4~7월 매주 화, 목요일 (저녁 7~10)

지도자과정 4-5월 교육 커리큘럼


710-12(금토일) 제주도 술탐방 및 졸업

6-7월 교육프로그램은 4월 말 공지

지도자과정 4-5월 교육프로그램 (6-7월은 4월말 공지)

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

4

07

오리엔테이션

 

09

발상의 전환

박성심 - 휴먼브랜드연구소 더인

14

주류학개론 1 - 세계의 술

류인수

16

프레젠테이션(PT) 만들기 특강 (노트북 준비)

->파워포인트 설치되어 있어야 함.

RunWay PT House 이준용 대표

18-19

(12)

농촌진흥청 발효시설 및 인근양조장 견학

정석태 - 농촌진흥청 박사

21

주류학개론 2 - 세계의 명주

류인수

23

발효 미생물과 누룩

김재호 - 한국식품연구원 박사

24-25

세계전통주페스티벌 참가(시연 및 시음회)

코엑스

28

1차 조별 과제발표

 

5

07

양조 미생물과 발효주

신우창 - 국순당기술연구소 소장

12

지역특산주 제조 실무

정회철 - 예술 대표

14

약주 제조 실무

이대형 - 경기도농업기술원 박사

19

전통누룩제조기술 1

정철기 - 누룩전문가

21

맥주 제조 실무 - 현장학습 (소마)

김성준 - 소마 대표

26

과실주 제조 실무

정제민 - 예산사과와인 대표

28

전통누룩제조기술 2

정철기 - 누룩전문가

30-31

12

양조장 현장 실무 학습



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