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술 빚을 때 밀가루를 넣는 이유
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酒人 |
2007-02-28 |
295 |
| 51 |
호산춘(壺山春)에 대하여...
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酒人 |
2007-02-07 |
272 |
| 50 |
酒人의 고문헌 산책
[6]
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酒人 |
2009-07-29 |
239 |
| 49 |
신맛과 그 처방법
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酒人 |
2006-05-06 |
231 |
| 48 |
하향주의 발효 및 기능적 특성
[1]
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酒人 |
2007-08-06 |
213 |
| 47 |
송령주(솔방울술) 제조법
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酒人 |
2008-07-19 |
208 |
| 46 |
전통가양주_실태조사
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이군 |
2009-08-16 |
179 |
| 45 |
<b>청주,법주,약주,탁주,현주,감주의 정확한 의미</b>
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酒人 |
2006-10-05 |
170 |
| 44 |
고문헌해석 1. 술만드는법의 오병주
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酒人 |
2006-05-21 |
161 |
| 43 |
고문헌해석 5. 술 만드는 법의 사시통음주
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酒人 |
2006-11-22 |
147 |
| 42 |
양주방에 기록된 주조에관한 연구
[3]
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酒人 |
2006-04-20 |
140 |
| 41 |
고문헌해석 4. 술만드는법의 일일주
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酒人 |
2006-07-13 |
138 |
| 40 |
우리나라 술의 역사 <한국식생활문화학회> 장지현
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酒人 |
2005-08-29 |
135 |
| 39 |
조선시대 주류제조법에 대한 연구 - 소명환
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酒人 |
2006-07-27 |
133 |
| 38 |
발효온도에 의한 효모의 에탄올 내성 요인 연구
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酒人 |
2005-11-11 |
128 |
| 37 |
<b>홍씨주방문의 양조에 관한 분석적 고찰</b>
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酒人 |
2006-05-02 |
121 |
| 36 |
<동의보감>에 기록된 술의 치료 효과 양
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酒人 |
2005-12-14 |
118 |
| 35 |
규합총서 (1815년중) - 순곡주
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酒人 |
2005-10-09 |
118 |
| 34 |
햅쌀술에 대하여
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酒人 |
2006-04-23 |
116 |
| 33 |
누룩으로부터 젖산세균의 분리 및 특성
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酒人 |
2005-11-11 |
116 |
