전통주 교실

글 수 9

흰누룩(白麴])

조회 수 3650 추천 수 0 2011.02.27 23:41:02
개발자 *.167.34.247

백국이라고도 하며, 밀가루와 찹쌀가루를 섞어 빚는 누룩으로 <본초강목>, <임원 16지> 등에 기록되어 있다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/class_nuruk/14613/506/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
9 여뀌 사진 file 酒人 2012-09-08 4536
8 이화주국(梨花酒麴) 개발자 2011-02-27 4152
7 귀신누룩(神麴) 개발자 2011-02-27 3702
» 흰누룩(白麴]) 개발자 2011-02-27 3650
5 쌀누룩(米麴) 개발자 2011-02-27 4594
4 동양주국(東陽酒麴) 개발자 2011-02-27 3306
3 녹두국(菉豆麴]) 개발자 2011-02-27 3977
2 내부비전국(內府秘傳麴) 개발자 2011-02-27 3995
1 누룩(麴) 개발자 2011-02-27 5748
목록
쓰기
XE Login