술빚기 질문과 답변

씨앗술이 왜??

조회 수 3312 추천 수 0 2012.10.09 22:03:04

5월17일 에만든 씨앗술을 54시간 발효 후 냉장고로 직행하여 오늘날 까지(10.9.) 잠재웠습니다. 같은날 만든 씨앗술인데 어떻게 이럴수가!! 

노란색 뚜껑병 것은 부패한건가요? 

금색 뚜껑병것은 사용가능할까요?

 


酒人

2012.10.11 09:32:15
*.151.218.8

^^ 씻앗술이야 제조공정은 같을테고
같은 냉장고에 같은 날짜를 보관했으니 두 술이 거의 비슷해야하거늘
이 어찌 된 것이란 말입니까.^^

1. 아주 사소하겠지만 용기의 문제
2. 씨앗술을 한 번에 만들어 둘로 나눠 놓았는지, 아니면 각각 따로따로 만들었는지
3. 누룩, 물, 원료가 같았는지

이런 것들을 한 번 생각해 보셔야 해답을 찾을 것 같네요. ^^
겉으로는 왼쪽을 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

제천인어공주

2012.10.11 20:00:12
*.188.152.61

한날 한시에 만들어서 사용시 편리를 위해 나누어 놓았습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
637 전통주 [1] yk 2014-07-25 2918
636 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 3760
635 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 4126
634 왜 생막걸리여야만 하나요? [2] mumu 2014-07-14 2835
633 발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-12 2714
632 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 2621
631 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 3770
630 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 3809
629 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3089
628 술로 술 빚기? [1] 케이원 2014-05-27 2625
627 인녕하세요. [1] sul4u 2014-05-08 2707
626 삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다. [2] 케이원 2014-04-21 4480
625 동동주 한번더 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3328
624 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3642
623 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3117
622 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 2386
621 술거르는 시기? file [2] 나이스박 2014-04-03 4929
620 호산춘 처방 [1] yk 2014-04-03 2815
619 안녕하세요. [2] sul4u 2014-04-02 2757
618 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3112
617 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3034
616 주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1] 강하주 2014-03-22 2677
615 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 3726
614 문의드립니다. [1] 푸른별 2014-03-21 2662
613 고맙습니다 [1] yk 2014-03-20 2564
612 누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ [1] 스투찌 2014-03-17 3325
611 이양주빚을때... [2] 강하주 2014-03-17 4541
610 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 2992
609 좋은 누룩은 어떤건가요? [2] 나이스박 2014-03-11 4695
608 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 3352
607 알콜 도수 [4] 깡오리 2014-02-26 5395
606 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3277
605 호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1] 창힐 2014-02-24 3360
604 안녕하세요 오랜만에 접속 하였습니다 청주의 보관법에 대해서 여쭤볼려구요 [1] 건강=행복의 밑거름 2014-02-16 3584
603 술덧저어주기 질문이요 [1] 반애주가 2014-02-15 4236
602 [질문 2] 밑술, 덧술 이라 구분하지않고 , 소량으로 술을 빚을때 [2] 초초보 2014-02-13 3213
601 [질문] 겨울에 술만들때 온도와 발효후 거르기 할때 궁금점이 있습니다. [4] 초초보 2014-02-13 5432
600 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 3488
599 고맙습니다 [1] yk 2014-02-06 2519
598 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 3823
XE Login