술빚기 질문과 답변

글 수 958

술찌게미량에 대하여

조회 수 3542 추천 수 0 2012.12.21 16:56:16
강현윤 *.99.243.250

안녕하세요

 

우리 전통주 술지게미량에 대하여 문의하고자 합니다

 

밑술(쌀2kg, 물5리터, 누룩1kg)

덧 술(쌀8kg)

 

상기와 같은 재료로 술을 빚어 40일 정도에 거른 경우

술지게미량이 몇kg이나 나오는지

 

또한 덧술에 정제효소제(조효소제), 효모를 일정량 넣어 발효시킬 경우

술지게미량이 몇kg이나 나오는지

 

부탁드립니다

 

 

이 게시물을...
목록

酒人

2012.12.25 01:02:54
*.151.218.8

누룩만 사용했을 경우는 3kg정도의 지게미가 나오겠고요.
효소제를 사용한 경우에는 2kg 정도가 나오게 될거에요.
즐거운 하루 보내세요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
718 우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2] 삶을사랑한다 2017-03-31 2500
717 궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2] 瑞香 2017-03-26 2545
716 밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1] 瑞香 2017-03-19 4498
715 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 2307
714 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 1897
713 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 4532
712 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 2990
711 밑술을 찹쌀로 해버렸는데... [2] 산에살다 2016-06-11 5321
710 백미로만.. 술을 담을 경우 [2] 산에살다 2016-06-01 2716
709 감주에 대한 질문이요~ [1] 도리버섯 2016-05-26 2703
708 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 2908
707 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 2319
706 증류주 보관법... [1] 도리버섯 2016-03-24 4503
705 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4123
704 누룩 보관은 어떻게 해야 하나요? [1] 보리콩 2016-02-23 5810
703 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3061
702 청주를 빚고 있는데요. 그냥 한번 봐주고 평가해주세요. [4] 기록하는자 2015-12-20 5447
701 밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1] 우동국물 2015-11-18 5205
700 방문주 [1] 알리 2015-09-11 3492
699 주인님 사진의 이양주 거름시기 좀 가르쳐 주세요 file [2] 瑞香 2015-08-23 5749
698 삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ [2] 곡향 2015-08-20 4632
697 이양주 담았습니다. 상태 봐 주세요 file [2] 瑞香 2015-08-14 5425
696 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 4193
695 삼양주 2차 덧술 후 발효에 관한 질문드립니다. [3] 루악 2015-07-22 4813
694 현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ file [1] 瑞香 2015-07-01 5402
693 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 3895
692 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 4260
691 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 4002
690 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 3800
689 밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1] synop 2015-06-09 4290
688 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 3459
687 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 4102
686 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 3728
685 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 2915
684 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 4376
683 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3159
682 쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이? [1] 창힐 2015-04-14 5135
681 술 거르는 시기 [1] aladinn 2015-03-26 4654
680 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4477
679 이양주를 제조중입니다(2) file [2] aladinn 2015-03-03 4734
목록
쓰기
XE Login