약주 거름의 법적 기준..

조회 수 457 추천 수 0 2018.12.01 23:57:42

아래 글을 올렸던 사람입니다.


역시나 주세법을 혼자 공부하는데

약주가

녹말이 포함된 재료와 국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하여 제성한것


이라고 나와있는데

용수로 떠내는것도

여과라고 할수있을까요??


어디까지 여과해야 여과일까요??


두루봐

2018.12.02 19:58:25
*.62.179.1

앞에 답변 드린것처럼 답은 주세법이나 시행령/별표에 있습니다. 담에는 법령을 직접 찾아 보시는게 도움이 더 되실것 같습니다. 저도 정확한 수치는 기억이 안나 찾아 보니
주세법 시행령에
제41조(약주의 혼탁도 범위) 약주는 「주세법 시행령」 제3조에서 규정하는 식품첨가물공전상 "미탁" 이하(유럽 주류규정단위(E.B.C단위) 18이하)로 여과 하여야 한다.

술이 약주가 될지 말지는 이 기준에 부합 해야 하기에 용수에서 뜬 술이 약주에 들어 갈지 말지는 판단 할수 없습니다.
국세청 주류면허지원센터에서는 흔들면 뿌옇게 되는 표준 시료와 비교해 탁도를 판별하는데 저는 기자재가 없어 18ebc는 어느 정도 인지 감은 없네요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
761 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 763
760 술을 빚을때 과일을 첨가했을경우 [1] 동백나무 2018-12-09 593
» 약주 거름의 법적 기준.. [1] 오씨 2018-12-01 457
758 법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요? [1] 오씨 2018-11-30 436
757 당화 효소와 관련된 질문입니다. [1] 교반기 2018-11-19 732
756 발효 온도 [1] 상자 2018-11-18 678
755 막걸리의 걸쮹함 [2] ilovetapuy 2018-11-06 652
754 누룩의 발효력 확인 [1] 시골술쟁이 2018-10-29 589
753 고두밥 나눠 넣기의 시기 [1] 케팔로스 2018-10-26 569
752 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 644
751 이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2] 케팔로스 2018-10-17 809
750 막걸리에 탄산이 없어요 [2] 오씨 2018-10-14 1506
749 불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2] 케팔로스 2018-10-12 469
748 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 812
747 전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1] 연이김 2018-09-30 787
746 단양주와 이양주 보관에 대하여.... (병과 플라스틱통) [2] 서련 2018-09-29 966
745 밑술을 고두밥으로 했습니다. [1] 두더지 2018-09-28 675
744 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 1510
743 단양주 신맛 [1] 시골술쟁이 2018-09-15 1294
742 술이 뻑뻑해요ㅠ.ㅠ [2] 술을 빚어보자 2018-07-20 477
741 발효에 관한 질문입니다! [2] 술을 빚어보자 2018-07-03 422
740 술이 너무 달아요! [3] cocomumu 2018-06-26 1030
739 이양주 질문입니다. [1] 시골술쟁이 2018-06-26 594
738 이양주가 익는중 문제가 생겨 문의 드립니다! file [5] 이규민 2018-06-05 792
737 삼양주 술 거르는 시기? file [2] cocomumu 2018-05-30 1069
736 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 652
735 보쌈이 무엇인가요 [1] 무등산 2018-04-12 363
734 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 443
733 증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다. [3] 키 작은 사랑 2018-03-01 659
732 담금주에 대하여 궁금한게있답니다.?? 아이다호 2018-02-06 1436
731 소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1] Heron 2017-12-17 888
730 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 1371
729 반갑습니다 비퀸 2017-11-24 250
728 오디주를 빚어보고 싶어요 [1] 선02 2017-09-18 627
727 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 368
726 담금주에 대해 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 649
725 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 320
724 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 1248
723 신도주 질문입니다 file [1] 시골술쟁이 2017-06-08 530
722 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 1383
XE Login