술빚기 질문과 답변

누룩에 대해 질문합니다..

조회 수 3311 추천 수 49 2007.02.20 21:29:49
작년에 송학곡자에서 사둔 누룩을 조금 쓰고 냉장고에 넣어서 보관했는데
6개월 정도 된것 같은데 사용해도 되는지 궁금합니다..
이미 찹쌀을 담궈 놨는데 내일 술 담글려고 하는데 누룩이 괜찮을지...???

酒人

2007.02.20 21:32:46
*.188.85.106

지금 냉장고에서 꺼내 놓으셨다가 내일 술 빚을 때 사용하시면 됩니다. 햇볕이 좋으면 몇 시간 정도 햇볕에 내어 놓았다가 사용하면 더 좋구요. 그게 안되면 누룩과 함께 밀가루를 넣는 누룩양의 반 정도만 해서 함께 넣으세요.

술 잘 빚으세요. 아침이슬님~~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
316 첫 술을 빚어 보려는데.. [3] 고망고망 2009-08-05 3193
315 호박막걸리 질문입니다.~~ [3] 오야봉 2009-07-07 3948
314 밑술시 물과 쌀 비율 질문입니다 ^^ [5] 적초 2009-06-17 7006
313 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 3813
312 순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2] 적초 2009-05-29 4896
311 첫 작품이 나올것 같습니다 [3] 까마귀날개 2009-05-15 3314
310 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4263
309 오염균 사진 file [2] 강마에 2009-05-04 8878
308 술이새콤하네요 file [4] 향온주만들어보고싶다 2009-05-04 5527
307 누룩 만드는 법 file [1] 강마에 2009-04-13 15445
306 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 3867
305 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4525
304 석탄주 만들기 [2] 전통주 love 2009-03-26 8608
303 드뎌 누룩 제조하다... [6] 전통주 love 2009-03-23 5869
302 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 3987
301 제맘대로 단양주? [2] 오야봉 2009-03-20 5057
300 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3475
299 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 4896
298 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3608
297 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 3674
296 맵쌀로만 빗은 삼양주--시험 file [1] 도사 2009-03-13 6086
295 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 3879
294 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4128
293 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4730
292 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 3829
291 밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요? [3] 두메 2009-02-04 4948
290 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4463
289 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4164
288 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4079
287 [re] 고구마술 복드림 2009-01-16 4319
286 [re] 고구마술 [4] 酒人 2009-01-16 6715
285 고구마술 맛있게 빚고 싶어요 복드림 2009-01-15 4465
284 급질문입니다.. [1] 2009-01-07 3562
283 막걸리 맛있게 만드는 방법 酒人 2009-01-07 16527
282 누룩법제 [3] 상갑 2009-01-06 10355
281 술독에서 술 빚기에 사용하는 단위 [3] 누룩 2009-01-02 12053
280 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 13729
279 질문이요~~ [2] 2008-12-24 3848
278 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 4802
277 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4001
XE Login