술빚기 질문과 답변

글 수 962

초일주 술 거르기 질문드립니다.

조회 수 8168 추천 수 0 2011.05.15 08:07:16
잉맨 *.205.29.135

IMG_2414.jpg 초일주 덧술한지 13일째입니다.

술끓는 소리도 거의 들리지 않고 라이터 불도 꺼지지 않는 상태인데 술을 걸러야 하는지요.

덧술한지 20일쯤에 술을 걸러야 할 줄 알았는데 시간이 좀 빠른 것 같아서 질문드립니다.

사진을 올리려고 해도 잘 되지가 않아서 글로만 질문드립니다.

 

  

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/34099/448/trackback
목록

酒人

2011.05.15 13:06:43
*.66.166.8

끓는 소리는 들리지 않지만 천천히 발효는 진행중입니다. 불로 술이 다 된것을
판단하는 것 보다는 술의 맛을 보고 판단하는 것이 가장 정확할 것입니다.

13일째니까 좀 더 두시고요. 술 표면의 쌀알을 만져서 즙이 잘 나오고
미끌미끌하지 않으면 걸러도 좋을 것 같습니다.

즐거운 하루 보내세요.~~

술 나오면 좀 주세요. ~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
522 학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2] 바이브가부릅니다술이야 2012-11-14 5757
521 술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1] 요롱이엄마 2012-11-12 3148
520 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3500
519 저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2] 민속주 2012-11-07 5769
518 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3295
517 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3285
516 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3524
515 술빚기 Q&A 20페이지. 120번 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? 의문점 [2] 민속주 2012-10-22 3280
514 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3346
513 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3374
512 오랜만에 복분자 주를 만들려고 하는데 비율을 잘 모르겠습니다 ㅎ [2] 술도하가 2012-09-13 3286
511 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 3934
510 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 3934
509 석탄주 밑술 문의입니다. [4] 웃는구야 2012-08-29 5065
508 석탄주를 만들엇는데 왜이런건지? [1] [1] 창힐 2012-08-23 4752
507 씨앗술 만들기. [2] 창힐 2012-08-14 5294
506 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 3542
505 미국에서 쌀가루 질문 [3] [1] johnfrankl0 2012-08-10 24552
504 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3552
503 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1] 민속주 2012-07-14 4017
502 효소의 온도 의문점 [3] [1] 민속주 2012-07-08 6843
501 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4150
500 달콤한 술 만들기? 의문점 [2] [75] 민속주 2012-07-05 6347
499 술 늦게 걸르면? file [2] 제천인어공주 2012-07-02 5854
498 고두밥 보존 방법이 있나요? [2] 민속주 2012-07-01 23990
497 삼양주 만들기 도전...덧술2. [5] 창힐 2012-06-25 6924
496 삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 4448
495 삼양주를 도전해 보는중.... 창힐 2012-06-24 3221
494 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 3889
493 정말 이해 안가는 내용. 2 [2] [1] 민속주 2012-06-24 3747
492 주인님이 못봐서 지나간 질문. 3 [2] 민속주 2012-06-24 3054
491 삼양주를 빚는다면 밑술, 1차덧술, 2차덧술로 나누어서 쌀과 물의 비율을 어떻게 분배해야 하나요? [2] 민속주 2012-06-23 7321
490 쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2] 민속주 2012-06-23 4482
489 누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요? 민속주 2012-06-23 2927
488 이야기 마당 - 사진게시판 [2] 민속주 2012-06-20 3126
487 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4055
486 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4086
485 초일주 또 질문입니다...^^;; [2] 투덜이 2012-06-11 3653
484 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3443
483 이양주에서 삼양주 사진 file [2] johnfrankl0 2012-06-02 5523
목록
쓰기
XE Login