술빚기 질문과 답변
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- 자주하는 질문 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효.
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- 자주하는 질문 전통주 기초강의 11. 도구의 선택
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- 자주하는 질문 전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주 1
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 8. 양조의 공정
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전통균이 사라졌다는 것은 균이 사라졌다기 보단.. 일제강점기 주세법으로 대부분 가양주가 맥이 끊어진 것을 말하는 듯하네요.