술빚기 질문과 답변
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중불에 오래 달여서 달인 물을 이용하라는 것입니다.
약재를 달일때 센불에 달이는 것 보다는 약한 불에 오래 달이는 것이
좋고요. 너무 많이 달이는 것도 좋지 않으니
전체 양의 70~80% 정도 되게 달이시면 됩니다.
즐거운 하루 보내세요.~~^^