술빚기 질문과 답변

글 수 958

밑술할때 30도 소주를 넣으면

조회 수 4164 추천 수 0 2020.12.25 17:32:03
배꼭지 *.142.34.120

밑술할때 잡균의 증식을 막으려 소주를 넣는것은 어떨까요?

된다면 얼만큼 넣으면 좋을까요?

너무 얼석은 질문일까요?  

갑자기 궁금해집니다. 

우문에 현답 기다려봅니다

감사합니다

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도원

2020.12.25 19:23:39
*.149.116.45

이미 정답을 알고 계시군요. 어리석은 질문..입니다ㅜㅠ
20도가 넘어가면 잡균이든 효모든 다 죽어요.
그냥 균이 자라지 못 하게 깨끗한 환경을 만들어 주세요~

배꼭지

2020.12.26 13:25:17
*.142.34.120

고맙습니다.그런데 효모가 알콜생산하는데 투입된 알콜한테는 죽는 군요. 하마터면 했다가 낭패 볼뻔했네요.
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