글 수 239
[주요 재료]
밑술: 멥쌀-가루 800g(1ℓ) 범벅
누룩 500g(1되)
물 4ℓ
석임 250g
1차 덧술: 멥쌀 2.4Kg(3ℓ) 고두밥
2차 덧술: 멥쌀-가루 2.4Kg(3되) 죽
물 7ℓ
밀가루 1컵
누룩 500g
필요 도구: 찜기(시루)
넓은 그릇
술독(소)
술독(중)
*술독에서 좋은 자료를 얻어 이렇게 전통주가 잘 제조되었습니다.
*감사합니다.
*술이 끓는 동영상을 올립니다.
*이 페이지 맨 위에 있는 Download #1 : 전통주_100129_0003.wmv (1.72 MB)를 클릭하시면 보실 수 있습니다.
*소리가 잘 들리려는지 모르겠습니다.
*酎人님! 좋은 자료를 주셔서 감사합니다.