전통주 교실

흰누룩(白麴])

조회 수 2991 추천 수 0 2011.02.27 23:41:02

백국이라고도 하며, 밀가루와 찹쌀가루를 섞어 빚는 누룩으로 <본초강목>, <임원 16지> 등에 기록되어 있다.

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