전통주 교실

쌀누룩(米麴)

조회 수 3975 추천 수 0 2011.02.27 23:39:41

쌀을 가루 내어 여뀌즙으로 빚는 누룩으로 <본초강목>, <증보산림경제> 등에 기록되어 있다.

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