술빚기 질문과 답변

씨앗술에 대해 질문 드립니다.

조회 수 1647 추천 수 0 2021.10.03 08:31:09

한국전통주교과서 p121에 씨앗술 사용량이 나오는데 

쌀 5키로를 빚을 때 꼭 쌀가루 300g  물 1리터  누룩 600g

으로 만들어서 절반을 써야하나요?

처음부터 쌀 150g  물 500cc  누룩  300g으로 

하면 무슨 문제가 생기나요?


감사합니다.


酒人

2021.10.12 13:22:00
*.234.113.35

안녕하세요. 말씀대로 비율대로 줄이셔도 됩니다.^^

즐거운 하루 보내세요~~

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