술독

공지사항

4기 누룩학교 모집안내 2019-04-22
한국술산업연구소 전통주산업 관련 설문조사 2019-04-05
30기 졸업식 초대장 (2019.04.06 토요일 / 한국가... 2019-03-22
2019 첫번째 술여행! (4월7일/일요일) 2019-03-18
한국가양주연구소에서 사용하는 부산산성누룩에 대하... 2019-03-11
2019 삼해주 & 삼오주 빚는 날 2019-02-01
제5회 Distiller Master 자격시험 (2019년 1월 ... 2019-01-28
2019 한국가양주연구소 술여행 - 캄보디아편(마감) 1 2019-01-15
2019년 도소주 시연/시음회 3 2019-01-14

자유 게시판

뒤늦게 깨달은 한가지 2019-03-12
과실주 주세를 없애라 2019-03-10
생전처음 단양주에 도전합니다 3 2019-01-14
우리나라에 명주가 나오기 힘든 이유 1 2018-10-27
제대로 되고 있는 것일까요?? 2018-10-22
2018 월드 한식 페스티벌 2018-09-28
[공모전] 2018 우수문화상품 공모 2018-06-01
누룩에 관해 여쭤보고싶은게 있습니다. 2018-05-09
안녕하세요 ~~전통형식의 누룩방에 관해 질문있습니... 2 2018-04-17

가입인사

사진 게시판

한국술 최고지도자과정 개강! 2019-04-17
6기 한국술소믈리에 자격인증과정 개강! 2019-04-15
우리술빚기 31기 개강! 2019-04-15
2019 제1회 동문여행 (면천두견주&신평양조장&... 2019-04-12
우리술빚기 30기 졸업식 2019-04-09
8기 Distiller Master Class 개강! 2019-01-08
5기 전통주소믈리에 자격인증과정 개강! 2019-01-08
우리술빚기 30기 개강! 2019-01-08
원데이 클래스 - 설날술빚기(오가피주) 2018-12-28

성공 혹은 실패

주류 제조를 위한 효소 당화에 쌀의 전처리가 미... 2018-04-14
오디주 신맛 없에는 방법문의 2018-03-30
다섯가지 삼해주 빚기5. 역주방문 삼해주 레시피 2017-03-10
다섯가지 삼해주 빚기4. 음식디미방 삼해주 레시피... 2017-03-10
다섯가지 삼해주 빚기3. 음식디미방 삼해주 레시피... 2017-03-08
다섯가지 삼해주 빚기2. 음식디미방 삼해주 열말빚... 2017-03-08
다섯가지 삼해주 빚기1. 음식디미방 삼해주 스무말... 2017-03-08
연속실패의 이유가 있겠죠? 1 2017-03-02
백화주 빚기 2016-10-27

방유석의 주안상

버터의 종류 2014-03-13
갯장어와 자연송이 질주전자찜 2014-03-13
제철음식 2014-02-06
도문대작(한국고전 번역원) 2014-02-06
홀렌다이즈 소스 2012-07-15
토마토소스 2012-07-15
브로콜리 드레싱 2 2012-07-12
Dill dressing 딜 드레싱 2012-07-12
Pepper mayo dressing 페퍼 마요네즈 드레싱 2012-07-12

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- ^^ 술독에 방문해주셔서 감사합니다. ... 19-04-19
- 비밀글 입니다. 19-04-19
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 최고... 19-04-18
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 많은... 19-04-18
- 술독에 찾아주셔서 감사합니다^^ 막걸리... 19-04-17
- 술독에 찾아주셔서 감사합니다^^ 열정이... 19-04-16
- 술독에 찾아주셔서 감사합니다^^ 전통주... 19-04-16
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 맛있... 19-04-15
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 자주... 19-04-15
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 많은... 19-04-15
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다^^ 저희... 19-04-12
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- 술독에 방문해주셔서 감사합니다. 많은... 19-04-12
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다. 많은... 19-04-12
- 저희는 채반을 기울여서 물을 빼며 분... 19-04-09
- 죽이나 범벅으로 밑술&덧술을 진행하고... 19-04-09
- 물의 비율이 많아서 맛이나 도수나 향... 19-04-09
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다! 막걸... 19-04-09
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다! 많은... 19-04-09
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다! 삼양... 19-04-09
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다! 멋진... 19-04-09
- 술독에 방문해주셔서 감사합니다! 술의... 19-04-09
- 감사합니다. 한번 제대로 물을빼고 다... 19-04-06
- 건식쌀가루는 호화가 되서 제대로 쪄지... 19-04-04
- 완전 건조시킨다면 불림 과정이 없다고... 19-04-04
- 기본 술빚기 과정에서 침미는 필수라고... 19-04-04
- 술독을 찾아주셔서 감사합니다^^ 술에 ... 19-04-04
- 체로 밭거나 거를 때에, 그릇 따위에... 19-04-02
- 술독에 술이 맑게 떴다는 것은 술이 ... 19-04-02

[중앙일보] 봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주 2019-04-16

지난 13일 논현동의 이탈리안 레스토랑 ‘솔트2호점’에서 재밌는 모임이 열렸다. 봄 제철 식재료로 만든 음식과 전통주를 함께 시식하는 자리였다. 솔트의 주인이자 요리연구가인 홍신애씨와 ‘대동여주도(酒)’ 콘텐트 제작이자 음주문화연...
[스포츠Q]전통주·시낭송·공연 '서울 술 페스티벌' 열린다... 20일 서래마을 공원서 2019-04-09

[스포츠Q(큐) 류수근 기자] 한국의 프리미엄 전통주와 세계 음악, 그리고 세계 명시를 함께 즐길 수 있는 서울 술 페스티벌이 개최된다. 술을 매개로 한 예술 축제를 지향하는 '서울 술 페스티벌(Seoul Sool Festival)'은 서울의 프랑...
전통주 소비, 젊은 호기심과 만나다: 술담화 인터뷰 2019-04-05

[이정윤의 미식탐구-3] 꽃, 화장품, 미술작품, 잡지, 전통주의 공통점은 무엇일까? 모두 정기구독 서비스가 가능하다는 공통점이 있다. 지난 5년간 온라인 커머스에서 지속적으로 높은 성장률을 보인 분야가 바로 큐레이션 기반의 정기구독...
[조선일보][2019 주류 트렌드]③ 막걸리, 이제 와인처럼 마신다… ‘프리미엄 막걸리' 시장 쑥... 2019-03-26

청와대 건배주 ‘이화백주', 저온숙성한 ‘해창막걸리' ‘술취한 원숭이' 등... 완성도 높은 맛, 10배 이상 비싼 가격에도 저항감 없어 요즘은 막걸리도 와인처럼 맛과 향을 따져가며 마신다. 사진은 한 전통주 품평회에 참가한 여성이 막...

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