한국술 소믈리에 자격인증 과정 12기 (40%지원)(마감)
교육기간 2021년 01월~04월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
600,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 12기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 12


개강일시 : 2021 01 08() 저녁 7 


교육기간 : 2021년 01 08~ 2021 04 02 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 60만원 (100만원  40% 지원된 60만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 12기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

60만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    01월 22()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    01월 29()

한국술의 역사와 문화Ⅰ

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    02월 05()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    02월 19일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    02월 26()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     03월 05()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     03월 12()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     03월 19일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     03월 26일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    04월 02일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    04월 09일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    04월 16일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
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2020.12.28 05:02:23 (*.178.59.166)
대봉
비밀글 입니다.
댓글
2020.12.28 17:28:55 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
전통주 소믈리에 대기신청은 교육과정->전통주소믈리에 과정->온라인 수강신청을 누르시면 가능하시고, 입금은 대기하셨다가 수강이 확정되시면 연락을 따로 드리오니 그 때 하셔도 되십니다.^^
댓글
2020.12.28 16:05:49 (*.39.241.112)
동일주조장
비밀글 입니다.
댓글
2020.12.28 17:29:49 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님께서 대기자 등록이 되셨으면, 대기번호는 현재 157번째 이십니다. 대기인원이 많아 바로 수강할 수 없는 점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2020.12.28 22:07:14 (*.140.200.2)
민하
비밀글 입니다.
댓글
2020.12.31 15:15:31 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
1. 소믈리에 과정도 정규반과 마찬가지로 대기인원이 많아서 입금을 하셨더라도 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
2. 현재 선생님 대기번호는 소믈리에과정 150번째이시고, 명주반은 180번째 이십니다. 워낙 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
삭제 수정 댓글
2021.01.02 18:04:11 (*.77.121.15)
윤지
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.04 19:59:06 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 전통주 소믈리에반 역시 대기인원이 많아서 바로 수강이 어렵습니다.^^
술독에 온라인 수강신청 하시면 바로 대기자 등록이 가능하시니 수강신청 하시면 되고, 수강료 입금은 나중에 수강확정이 되면 따로 연락드리오니 그때 입금하시면 되겠습니다!
삭제 수정 댓글
2021.01.03 19:47:35 (*.220.91.73)
무늬
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.04 20:00:34 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
아쉽게도 다른요일에도 수강 스케쥴이 있기 때문에 아직 다른 요일 전통주소믈리에 강의 예정은 없습니다.
추후 다른 요일에 생긴다면 공지 올려드리니 그 때 확인해주시면 감사하겠습니다.^^
댓글
2021.01.05 01:25:56 (*.108.57.230)
zsxcs
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.06 10:29:47 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 대기인원이 많은 점과 코로나 상황으로 수강이 가능하실지에 대한 여부는 저희도 확실하게 알려드리지 못함을 양해 부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.01.05 09:59:37 (*.234.38.19)
전통주
오늘 비회원 수강신청하였습니다.
소믈리에 과정은 일년에 몇 번 정도 개설되는지, 언제쯤 수강이 가능할지 문의 드립니다.
댓글
2021.01.06 10:30:54 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
전통주 소믈리에 과정은 상황에 따라 3~4회 정도 진행을 합니다.
지금 대기자 신청하시면 상황에 따라 다르지만 취소자가 없을 시에는 내년 초쯤으로 예상이 됩니다.^^
댓글
2021.01.07 13:21:08 (*.177.219.190)
조이슬
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.11 16:40:09 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 추가 입금까지 확인했습니다.^^
댓글
2021.01.13 10:16:29 (*.147.137.89)
막걸리최고다
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.15 17:02:34 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기신청 확인되셨고, 대기번호가 지금 125번째입니다. 수강가능한지는 코로나19 영향이나 추후 다른 일정이 변동될 수 있어서 자세하게 말씀드리긴 어렵지만, 취소자가 아예 없을때를 가정한다면 내년 4월쯤으로 예상이 됩니다.^^
댓글
2021.01.13 11:49:21 (*.69.153.89)
쪼끄미
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.15 17:03:13 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 위에도 알려드렸듯이 대기번호는 현재 125번째이십니다.^^
댓글
2021.01.20 00:41:45 (*.151.122.151)
나리스테이블
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.21 13:03:31 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기신청 확인되셨습니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.01.20 14:32:38 (*.118.100.19)
김지현
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.21 13:05:00 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
수강신청 및 대기자 신청은 교육과정에 온라인 수강신청만 해주시면 되시고, 입금은 수강이 확정되시면 따로 연락드리오니 그때 해주시면 됩니다. 대기자가 현재 많은데 기수가 새로 시작되거나 취소자 생겼을때 대기번호 순서로 연락이 갑니다.^^
댓글
2021.01.20 15:14:01 (*.96.200.179)
페드로
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.21 13:06:19 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
다음기수는 5월 말쯤으로 예상이 됩니다. 현재 대기자가 많은 상태고, 대기번호 순서대로 연락드리오니 대기자등록을 하시면 되겠습니다.^^
댓글
2021.01.21 03:27:35 (*.116.224.144)
이승학
비밀글 입니다.
댓글
2021.01.21 13:06:56 (*.234.113.35)
id: 누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기자 수가 현재 130명 정도 있어서 등록을 하시더라도 바로 수강이 어려운점 양해부탁드립니다.^^
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