2019년 4월 7일 동문여행

  

1번째 탐방은 면천두견주!!

국가지정 중요 무형문화재 86-2호 면천두견주

고려의 개국공신인 복지겸의 전설과 관련이 있는 술입니다.


찹쌀과 진달래꽃을 넣어 빚으며 연한 단맛이 돌면서 깔끔한 약주로

남북정상회담 만찬주로 선정되기도 하였습니다.



술을 빚는 모습을 직접 볼 수 있는 귀한 행사가 있어서 당진으로 다녀왓습니다.

진달래꽃이 흐드러지게 피어 있는 그 곳^^ 

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두번째 탐방지는 당진 신평양조장입니다.

면천두견주전주교육관에서 얼마 안걸리는 곳에 있습니다.

옛방식을 그대로 유지하여서 막걸리를 만드는 곳으로 

충남 당진 해나루쌀과 연잎으로 만든 술로 청와대 만찬주로 선정되기도 하였습니다.

 건조된 연잎이 효모와 함께 숙성되면서 막걸리의 깔끔함이 완성된다고 합니다.


교육관도 굉장히 잘 꾸며져 있어서 들어갔을때 마치 미술관에 방문한 느낌이 들었습니다.

여러 고문헌이나 옛기구들도 볼 수 있으며 관련된 설명까지 적혀져 있습니다.

구경도 하며 맛있는 막걸리까지 먹을 수 있는 그런곳!


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마지막 탐방지는 오산 오색시장에 위치한 농업회사법인 (주)오매장터 입니다.

오색시장을 살리기에 열심히 노력하며 술강좌도 운영하시는 곳으로

오산막걸리, 오매백주, 독산이라는 술이 나오고 있습니다!^^


저희 방문 때문에 많은 준비를 해주셨어요!

오색시장에 장이 열리는 날이라서 장에서 파는 맛있는 음식들과 함께

직접 빚으신 술을 주시고 강의도 해주시고

양조장도 구경시켜주시면서 다양한 설명과 궁금점들을 해결해주셨습니다.


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동문 술탐방은 언제나 좋은 분들을 많이 만나고  

한국술에 대해서 많은 공부를 하며

행복한 추억을 쌓을 수 있는 최고의 여행라고 생각합니다

어서 다음 탐방일정이 나왔으면 좋겠네요^^

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