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딸기주를 만들어보자. 그 아이디어 - 아이디어

2011.04.26 19:37 모래요정 수정

1. 밑술을 만들때 약물을 끓여 만드는 거처럼 딸기를 끓여 그 물로 범벅을 만들어 볼까?

2. 1. 처럼하면 딸기의 당분으로 누룩의 효모가 넘 빨리 활성화 되려나? 그럼 1차 덧술할때 딸기 끓인물을 사용해볼까?

3. 작년에 만들어둔 딸기 증류주(딸기물들인거)로 과하주를 만들어볼까?

4. 딸기를 넣어서 과실주를 만들어볼까?

5. 그냥 삼양주를 만들어 맑은 청주가 뜨면 따로 모아 딸기를 담궈볼까?

6. 5.를 그냥 하면 수분이 많을테니 건조딸기를 구해서 넣어볼까?

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