주정계 사용법입니다.

조회 수 10390 추천 수 95 2007.03.07 20:12:46
주정계가 2개 들어있죠.? 하나는 0~50, 다른 하나는 50~100 % 알코올 도수를 측정할 수 있는 도구입니다. 주정계가 내려가지 않는 다는 것을 보니 50~100% 주정계를 사용하신 것 같네요. 0~50% 주정계를 사용하시면 되구요.

다음은 알코올 도수 측정 방법입니다.

일반적으로 증류를 한 증류주는요.

1. 메스실린더에 증류주 100ml 를 넣습니다.
2. 온도계로 증류주의 온도가 15도 되도록 합니다.(냉장고 이용)
3. 주정계를 넣습니다.
3. 눈금이 가리키고 있는 도수를 측정하면 됩니다.


발효주의 알코올 도수를 측정할 때는 다음과 같이 합니다.

알코올 도수 측정하기

1. 삼각 플라스크를 열고 실린더(100ml)에 술 100ml를 담아 플라스크에 넣는다.
2. 실린더에 물 15ml를 넣어 잘 흔들어 준 다음, 플라스크에 넣는다.
3. 2번을 한 번 더 반복한다.
4. 삼각플라스크에 불을 가열한다. (약한 불로 가열한다.)
5. 물 펌프를 작동시킨다. (냉각수가 흐르게 한다.)
6. 증류액이 나오면 받는다.
7. 증류액이 약 70ml나오면 증류를 멈춘다.
8. 증류액을 실린더에 넣고 30ml의 물을 넣어 100ml가 되도록 한다.
9. 실린더에 들어있는 증류액의 온도를 측정한다. (기록해 놓는다.)
10. 주정계(0~50도)를 넣어 도수를 측정한다.
11. 주정분 표를 보고 증류액의 온도와 주정계의 도수가 일치하는 곳의 도수를 읽는다.

* 보통 15도에서 주정계를 넣어 읽으면 된다.


www.suldoc.com

두메

2007.03.08 08:00:16
*.199.36.249

??? 주정계가 두개라구요?
나는 한개만 들어 있던데요?
ㅠㅠ

id: 酒人

2007.03.08 10:35:52
*.188.85.106

^^ 함께 보낼때 빠트렸나 보네요. 경주 행사에 오실때 들고 가겠습니다.~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
185 [re] 답변입니다. id: 酒人 2007-09-23 2977
184 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 3116
183 빚어야하는 술^^ [1] 술과 함께.. 2007-09-15 2031
182 <b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3] id: 酒人 2007-08-17 2774
181 <b>[re] 복분자주 숙성 답변입니다. </b> [2] id: 酒人 2007-07-05 3718
180 밀가루 사용에 관하여 [2] 우정 2007-07-04 2634
179 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 2717
178 이 막은 무엇인가요? file [1] 미고자라드 2007-06-14 2451
177 밑술을 담그고 문의드립니다 [1] 우정 2007-06-12 2132
176 [re] 답변입니다. ^^ id: 酒人 2007-06-03 1983
175 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 2680
174 훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~ 어화둥둥 2007-06-02 1915
173 용수는 어디서 구하나요? [1] 글렌모렌지 2007-05-20 2408
172 발효기간? 궁금합니다. [4] 김정옥 2007-05-18 2786
171 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] id: 酒人 2007-05-09 2646
170 내부비전국에 대해서.... [3] 음식디미방 2007-05-09 2088
169 술은 담았는디 [1] 애주가 2007-05-08 2007
168 술독 입구 봉하는거요,, [2] 산우 2007-04-27 2388
167 <b>술독 바닥에 앙금이 많이 생기는 현상</b> id: 酒人 2007-04-23 2498
166 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 2787
165 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> id: 酒人 2007-04-08 2443
164 소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? file [3] 아침에술한잔 2007-03-26 4082
163 안녕하세요! 술에 관심이 많은 사람입니다^ㅡ^ㅋ [3] 한국인 2007-03-25 2164
162 진행과정 보고 [1] 신원철 2007-03-25 2108
161 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 2739
160 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] id: 酒人 2007-03-17 2473
159 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] id: 酒人 2007-03-15 2117
158 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] id: 酒人 2007-03-14 2714
» 주정계 사용법입니다. [2] id: 酒人 2007-03-07 10390
156 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 2917
155 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 2825
154 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> id: 酒人 2007-03-05 2595
153 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 2183
152 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] id: 酒人 2007-02-28 3548
151 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 2078
150 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 2274
149 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 2091
148 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> id: 酒人 2007-02-22 2781
147 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 2467
146 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 2243
XE Login