주정계 사용법입니다.

조회 수 11214 추천 수 95 2007.03.07 20:12:46
주정계가 2개 들어있죠.? 하나는 0~50, 다른 하나는 50~100 % 알코올 도수를 측정할 수 있는 도구입니다. 주정계가 내려가지 않는 다는 것을 보니 50~100% 주정계를 사용하신 것 같네요. 0~50% 주정계를 사용하시면 되구요.

다음은 알코올 도수 측정 방법입니다.

일반적으로 증류를 한 증류주는요.

1. 메스실린더에 증류주 100ml 를 넣습니다.
2. 온도계로 증류주의 온도가 15도 되도록 합니다.(냉장고 이용)
3. 주정계를 넣습니다.
3. 눈금이 가리키고 있는 도수를 측정하면 됩니다.


발효주의 알코올 도수를 측정할 때는 다음과 같이 합니다.

알코올 도수 측정하기

1. 삼각 플라스크를 열고 실린더(100ml)에 술 100ml를 담아 플라스크에 넣는다.
2. 실린더에 물 15ml를 넣어 잘 흔들어 준 다음, 플라스크에 넣는다.
3. 2번을 한 번 더 반복한다.
4. 삼각플라스크에 불을 가열한다. (약한 불로 가열한다.)
5. 물 펌프를 작동시킨다. (냉각수가 흐르게 한다.)
6. 증류액이 나오면 받는다.
7. 증류액이 약 70ml나오면 증류를 멈춘다.
8. 증류액을 실린더에 넣고 30ml의 물을 넣어 100ml가 되도록 한다.
9. 실린더에 들어있는 증류액의 온도를 측정한다. (기록해 놓는다.)
10. 주정계(0~50도)를 넣어 도수를 측정한다.
11. 주정분 표를 보고 증류액의 온도와 주정계의 도수가 일치하는 곳의 도수를 읽는다.

* 보통 15도에서 주정계를 넣어 읽으면 된다.


www.suldoc.com

두메

2007.03.08 08:00:16
*.199.36.249

??? 주정계가 두개라구요?
나는 한개만 들어 있던데요?
ㅠㅠ

id: 酒人

2007.03.08 10:35:52
*.188.85.106

^^ 함께 보낼때 빠트렸나 보네요. 경주 행사에 오실때 들고 가겠습니다.~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
161 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 2855
160 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] id: 酒人 2007-03-17 2587
159 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] id: 酒人 2007-03-15 2226
158 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] id: 酒人 2007-03-14 2847
» 주정계 사용법입니다. [2] id: 酒人 2007-03-07 11214
156 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 3186
155 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 2975
154 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> id: 酒人 2007-03-05 2776
153 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 2278
152 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] id: 酒人 2007-02-28 3781
151 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 2183
150 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 2361
149 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 2199
148 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> id: 酒人 2007-02-22 2947
147 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 2599
146 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 2330
145 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 2128
144 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 3371
143 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] id: 酒人 2007-02-15 2561
142 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 2104
141 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 2612
140 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 2013
139 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 2071
138 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file id: 酒人 2007-02-10 2364
137 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file id: 酒人 2007-02-09 7184
136 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 3146
135 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 2756
134 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... id: 酒人 2007-02-07 5341
133 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 2688
132 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 2388
131 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 1698
130 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file id: 酒人 2007-01-31 2276
129 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 3028
128 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 1671
127 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file id: 酒人 2007-01-27 2426
126 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 2120
125 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 1699
124 <b>겨울 술빚기의 기본</b> id: 酒人 2007-01-23 1994
123 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 2242
122 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 1924
XE Login